901 - MONTALCINO (SIENA) - AZIENDA AGRICOLA E AGRITURISTICA. Il Podere e' una grande casa colonica con la facciata in pietra situato a circa 1 km da Castelnuovo dell'Abate, famoso per la splendida Abbazia di Sant'Antimo, e ad appena 9 km da Montalcino. Tutta questa parte della provincia di Siena e' particolarmente nota per i suoi vigneti che producono il "Brunello di Montalcino", uno dei piu' ricercati vini italiani. Il restauro della villa e' stato fatto accuratamente, sia nella scelta dei materiali usati, sia nel modo in cui sono state rispettate le antiche tradizioni toscane. La villa e' stata ristrutturata mantenendo l'antico aspetto dell'edificio, dotandola pero' allo stesso tempo di ogni possibile comfort moderno, come aria condizionata e TV satellitare nelle camere da letto, una sauna con bagno turco, una Jacuzzi esterna per 6 persone, un ufficio PC e connessione Internet, stampante e Fax, una cucina professionale adatta per eventuali corsi di cucina mentre l'arredo e' principalmente classico del XIX secolo. Ogni camera da letto ha il proprio bagno con vasca idromassaggio, ed al piano terra, c'e' una camera da letto con bagno per disabili. Nell'ampia area esterna, gli ospiti hanno a loro disposizione: una zona per il pranzo, un'area solarium, una piscina privata 6x12 m e Jacuzzi per 6/8 persone nonche' una postazione per pratica golf, attualmente in allestimento. DESCRIZIONE AZIENDA - Il cuore dell'Azienda e' un bellissimo casale dell'800 accuratamente restaurato a 3 km dell'Abbazia di Sant'Antimo e 10 da Montalcino. Il piano terra e' costituito esclusivamente dalle cantine con impianti modernissimi per la vinificazione, barriques per l'invecchiamento nonche' una sala di degustazione. Gli immobile sono attualmente sprovvisti o non sono soggetti all'obbligo di certificazione energetica. I VIGNETI E L'AZIENDA - I vigneti aziendali ricoprono un'area di 12 ettari, tutti impiantati a Sangiovese Grosso, il clone che da origine al Brunello di Montalcino sono situati ad un'altitudine di 280 metri sul livello del mare, posizione considerata ideale per i vigneti. Le viti sono piantate ad una distanza di 3 metri (10 piedi) per 1 metro (3,3 piedi) l'una dall'altra cio' sta a significare 3.300 piante per ogni ettaro (1,335 ogni acro). La coltura delle viti e' a "cordone speronato" in modo da poter meglio distribuire le viti sui tralci e favorire contemporaneamente buoni metodi di coltura e qualita'. Gli agricoltori hanno attentamente studiato l'esposizione a sud-ovest. Il clima e' marcatamente mediterraneo con estati calde e secche, con brevi precipitazioni in primavera ed autunno. Gli inverni sono rigidi e il periodo estivo, dai 60 ai 90 giorni, e' caratterizzato da una virtuale assenza di precipitazioni. L'inusuale brezza durante i pomeriggi e le serate della stagione calda protegge i grappoli dalle malattie e dalle muffe. Il suolo e' di origine miocenica e cretacea, quindi ricco di tufo, galestro e fossili. I grappoli giungono a maturazione compl