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Inebriante, prezioso, intenso e raffinato, il tartufo è il re dell’autunno.
In Piemonte, viene celebrato con la consueta Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba (in provincia di Cuneo), che si terrà dall’8 ottobre al 4 dicembre 2022.
Vediamo tutti i dettagli di questa importante vetrina dell’alta gastronomia e cosa accade in città.
Quando è la Fiera del Tartufo di Alba?
È tutto pronto per la 92esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che quest’anno si terrà da sabato 8 ottobre a domenica 4 dicembre.
In questa occasione di caratura mondiale, viene celebrato il Tuber magnatum Pico, che può essere degustato, apprezzato e acquistato.
Dove si tiene il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba?
Il cuore pulsante della Fiera è il Cortile della Maddalena, che si trova in pieno centro storico ad Alba con ingresso da Piazza Falcone.
Proprio qui, viene allestita un’area espositiva che propone i migliori pezzi provenienti dai boschi di Langhe Roero e Monferrato. Oltre al protagonista indiscusso della manifestazione, si potranno acquistare anche altre eccellenze e prelibatezze del territorio, come vini e prodotti agroalimentari a chilometro zero.
Cosa si può fare ad Alba durante la Fiera del tartufo?
Ci sono svariate attività che rendono questo evento ancora più tradizionale e interessante.
Ad affiancare il Mercato mondiale del tartufo, ci sono numerosi eventi, come cooking show, laboratori del gusto, cene, corsi di cucina, manifestazioni folcloristiche, rievocazioni storiche, incontri d’autore e attività dedicate ai più piccoli.
Si è di recente svolto attorno alla centralissima Cattedrale di San Lorenzo il Palio degli Asini, che ha visto la sfida dei nove borghi di Alba per la conquista del drappo. Ad aggiudicarsi la vittoria è stato il borgo dej Brichèt.
Quanto costa l’ingresso alla Fiera del Tartufo?
Il biglietto intero costa 5 euro, ai quali aggiungerei diritti di prevendita online.
L’ingresso è gratuito per bambini e ragazzi fino a 15 anni, disabili e accompagnatori e per i cani. È prevista anche una formula con la degustazione dei vini: in questo caso, il costo di un biglietto intero è di 15 euro (più prevendita) e di 14 euro (sempre più prevendita) per i gruppi superiori alle 30 persone.