Come coltivare i fagioli in casa

Coltivare i fagioli in casa non è un’attività complessa; basta un piccolo spazio sul balcone, in terrazza ma anche sul davanzale in cucina, dove arrivi abbastanza luce, e la vostra pianta di fagioli crescerà rigogliosa e generosa.

Oltre a produrre legumi deliziosi e nutrienti, è anche una bella pianta decorativa, con fiori delicati e un fogliame elegante. Inoltre, non richiede cure complesse e si adatta facilmente alla coltivazione in vaso, a patto di rispettare alcune piccole regole di base. Ecco tutto quello che serve per iniziare a coltivare i fagioli in casa.

Come scegliere la varietà giusta per il vaso

Cominciamo col dire che non tutti i fagioli sono adatti alla coltivazione domestica. Le varietà rampicanti, anche se sono le più belle, richiedono più spazio in verticale e una struttura di sostegno. Le varietà nane, invece, essendo più compatte nella crescita si adattano meglio alla coltivazione in vaso.

Se siete alle prime armi, oppure avere poco spazio, partite proprio dai fagioli nani. Il loro ciclo si completa in circa due mesi e non superano i 50 centimetri di altezza. Esistono molte varietà coltivabili in ambito domestico, basterà scegliere quella che vi piace di più.

Il periodo migliore per seminare i fagioli

Ai fagioli piace il caldo, mentre temono il freddo; perciò la semina va fatta solo quando le temperature notturne saranno sopra i 13-15 gradi. Il periodo migliore è compreso tra aprile e giugno, ma se vivete in una zona con il clima mite potete anticipare anche a marzo. La stagione di semina si può prolungare fino a luglio.

Tuttavia, anche se in casa o sul balcone il microclima è più favorevole e controllato che nell’orto, non fatevi prendere dalla tentazione di iniziare troppo presto: i semi potrebbero marcire prima di germogliare.

Come preparare il vaso e il terreno per i fagioli

Per coltivare i fagioli in vaso vi serviranno contenitori larghi e profondi almeno 25-30 cm. È importante che il vaso abbia un buon drenaggio. Sul fondo sistemate cocci, argilla espansa o ghiaia per evitare che l’acqua ristagni. Mescolate terriccio universale a compost maturo prima di piantare i semi.

Ai fagioli non piace il suolo acido perciò se possibile controllate il pH: deve essere più possibile neutro. Una volta riempito il vaso, compattate il terreno ma senza pressare troppo.

Seminare in modo corretto

La semina dei fagioli è una procedura molto semplice, ma richiede qualche piccola accortezza. I semi vanno interrati a circa 3-4 cm di profondità e devono essere ben distanziati tra loro. Se si coltivano in vaso, non seminate più di 3-4 semi per contenitore, a meno che non abbiate vasi molto grandi.

Dopo aver coperto i semi con la terra, è importante annaffiare molto delicatamente per evitare che si muovano. Basterà circa una settimana per veder spuntare i primi germogli. Durante questa fase è cruciale mantenere il terriccio umido ma mai zuppo. Un’esposizione soleggiata favorisce una germinazione più rapida.

Gestire luce, acqua e posizione

Ai fagioli servono almeno 6 ore di luce diretta al giorno. La posizione ideale è esposta a sud o sud-est, in modo che la pianta riceva luce abbondante ma anche qualche ora di ombra nella parte più calda della giornata. In casa, la posizione migliore è davanti a una finestra luminosa.

L’annaffiatura deve essere regolare perché i fagioli temono la siccità, ma soffrono anche l’eccesso di acqua. bagnate quando il terriccio in superficie appare asciutto, meglio se la mattina presto oppure la sera. Durante la fioritura e la crescita dei baccelli alla pianta servirà più acqua.

Riutilizzare l’acqua in modo intelligente

Per annaffiare i fagioli potete riutilizzare l’acqua che avete usato per lavare frutta e verdura, a patto che non abbiate aggiunto nulla. Potete anche raccogliere l’acqua piovana e ridurre così gli sprechi, senza che ai fagioli manchi l’acqua.

Le varietà rampicanti

Se avete già avuto successo con le varietà nane e volete provare anche con quelle rampicanti, procuratevi un supporto verticale. Potete usare griglie fissate al muro, reti da giardinaggio o canne di bambù.

Crescendo molto rapidamente, si avvolgono in modo naturale ai sostegni e creano anche un bellissimo effetto scenico. Se li piantate in vaso, mettete solo una pianta per contenitore perché questa varietà ha bisogno di più spazio.

Come proteggere le piante da parassiti e malattie

Sì, anche se coltivati in casa i fagioli possono essere attaccati da afidi, ragnetto rosso o funghi. Assicurate alle piante una buona aerazione ed evitate i ristagni di acqua. Se sulle foglie notate piccole macchie o insetti, intervenite con qualche rimedio naturale.

Potete spruzzare sul fogliame infuso d’aglio o acqua leggermente saponata.

Quando e come raccogliere i fagioli

La raccolta dipende dal tipo di varietà che avete scelto di coltivare. Se volete consumare i fagiolini freschi, raccogliere i baccelli ancora teneri. Se invece volete sgranare i fagioli, o consumarli secchi, aspettate che i baccelli siano completamente formati.

Cosa fare dopo il raccolto

Una volta completato il ciclo vitale con il raccolto, potete lasciare riposare il terreno oppure procedere a una nuova semina, se la stagione è quella giusta. Le radici dei fagioli rilasciano azoto nel terreno, rendendolo più fertile per le coltivazioni successive.

È quindi possibile piantare subito dopo, nello stesso vaso, insalate, rucola o altre verdure a ciclo breve per approfittare del suolo arricchito. In alternativa, si può semplicemente aggiungere del compost e continuare con la coltivazione dei fagioli per la stagione successiva.

Coltivare fagioli con i bambini

Le piante di fagioli sono perfette per coinvolgere anche i più piccoli perché germogliano in pochi giorni e crescono in fretta. Per piantarle con i bambini, scegliete vasetti trasparenti per osservare lo sviluppo delle radici.

Affidate una pianta a ogni bambino che ne segua la crescita, la annaffi con costanza e conti i baccelli via via che si formano. È un gioco divertente che insegna anche pazienza, cura e rispetto per la natura.

Utilizzare i fagioli come pianta decorativa

Alcune varietà, soprattutto quelle rampicanti, hanno fiori bellissimi e foglie eleganti che si prestano anche a un uso ornamentale. Anche le varietà con baccelli violacei o striati offrono un impatto visivo molto piacevole