Come coltivare la Santoreggia? Una breve guida

La Santoreggia è una pianta che può crescere sia in giardino sia in vaso, che generalmente si presenta sotto forma di cespuglio dall’altezza di circa 30 cm e che, dato il sapore leggermente piccante, viene usata per insaporire i piatti.

Viste le sue doti di repellente per afidi, oltre che in cucina, questa pianta è un ottimo elemento da inserire nell’orto o vicino ad altri vasi: ogni pianta nei paraggi potrà godere della sua protezione. Scopriamo, dunque, tutte le caratteristiche della Santoreggia e come coltivarla.

Santoreggia: principali passi per la coltivazione

Esistono due varietà di Santoreggia, la cui differenza principale è il ciclo di vita:

• la Satureja Hortensis, dal gusto più delicato, ha un ciclo di coltivazione annuale;
• la Satureja Montana, dal sapore più forte e deciso, è una pianta aromatica perenne. 

Tra le caratteristiche principali della Santoreggia troviamo:

• foglie di forma ellittica con entrambe le estremità appuntite;
• un forte ma delicato profumo;
• piccoli fiori bianchi o viola;
• piccoli semi che attecchiscono facilmente.

Il clima e il terreno

Pur preferendo un’esposizione soleggiata, entrambe le varietà si adattano senza problemi a diversi tipi di clima e la stessa elasticità si riscontra in merito al terreno che deve essere semplicemente fertile e ben drenato.

L’unica differenza tra le due varietà è che la Santoreggia montana predilige terreni sassosi e calcarei.

3 metodi per la riproduzione della Santoreggia

Ecco come far riprodurre la Santoreggia:

• tramite semina, se si lavora nell’orto basta piantare il seme nella terra in primavera garantendo almeno 25-30 cm di distanza da seme a seme. Se si lavora in vaso basta mettere in terra il seme tra febbraio e marzo per poi trapiantare in aprile;
• mediante divisione dei cespi che, come suggerisce il nome, consente alla pianta di moltiplicarsi anche solo dividendo il cespo purché questa operazione venga svolta in primavera o dopo l’estate;
• utilizzando una talea, secondo questo metodo basta recidere un rametto di circa 12 cm che parte dalla base della pianta madre, lasciarlo in acqua qualche giorno e poi posizionarlo nel terreno. Per massimizzare la percentuale di riuscita del processo il rametto va tagliato in autunno e trapiantato in primavera.

La potatura

La potatura della Santoreggia deve essere compiuta durante tutto l’anno: a fine inverno, è fondamentale per consentire alla pianta di iniziare nuovamente a crescere correttamente, mentre in estate è importante per stimolare la pianta e aiutarla nella produzione di un maggior raccolto.

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