Cosa piantare a giugno nell’orto, in vaso e in giardino

A giugno la natura risponde all’aumento delle temperature con un’esplosione di energia visibile a occhio nudo. Il terreno è caldo, le giornate più lunghe assicurano molte ore di luce, che è fonte di vita per le piante da giardino e da orto in casa. Che si tratti di un grande appezzamento, di un angolo verde o di pochi vasi sul balcone, a giugno si raccolgono i primi frutti dell’estate, e si semina per le settimane e stagioni future.

Scopriamo cosa piantare a giugno nell’orto, in vaso e in giardino.

Giugno: che mese è per i frutti e le piante

È il periodo della transizione e dell’abbondanza. Questa convinzione è radicata nella tradizione contadina e nei manuali di agronomia: giugno è il passaggio perfetto per chi coltiva la terra: si concludono i cicli primaverili e si avviano le colture autunnali. 

Botanicamente, la massima luce solare accelera la fotosintesi clorofilliana portando a una crescita vegetativa dirompente. Persino il mito romano celebrava la fertilità di questo mese: il nome deriva da Giunone, dea della nascita.

Il fiore simbolo indiscusso di questo periodo, tra le piante che fioriscono a giugno, è la rosa, che domina i giardini e gli orti insieme alle raccolte di primizie.

Dall’orto e dal frutteto si iniziano a portare a tavola i primi veri sapori estivi. Il calendario della raccolta è ricchissimo: 

• si raccolgono asparagi, insalatine, rucola, zucchine e peperoni;
• tra i frutti a nocciolo spiccano albicocche, ciliegie, amarene, susine e le prime pesche, oltre a nespole, fichi fioroni, meloni e le primissime angurie;
• è anche il momento dei piccoli frutti come fragole, mirtilli, lamponi e ribes. 

Questo mese rappresenta il trampolino di lancio per avviare le nuove coltivazioni.

Quali piante sono di stagione a giugno

Le piante protagoniste di questo mese sono le cucurbitacee, le solanacee, le leguminose, i piccoli frutti e una vastissima gamma di piante aromatiche e officinali che raggiungono il loro periodo balsamico, ovvero la massima concentrazione di principi attivi. Di seguito l’elenco completo di ciò che è di stagione e si può seminare o trapiantare:

• ortaggi da frutto e cucurbitacee: Pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, peperoncini piccanti, cetrioli, zucche, meloni e angurie;
• legumi e radici: Fagioli, fagiolini, mais dolce e carote;
• verdure a foglia e da taglio: Lattuga, rucola, songino, valeriana, cicorie, biete, indivia e scarola;
• colture autunnali (da semenzaio): Cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolo rapa, cavolo vecchio, verza, cavolo nero, porri e sedano;
• aromatiche e officinali: Basilico, prezzemolo, salvia, rosmarino, menta, timo, origano, maggiorana, erba cipollina, melissa, camomilla, malva, bardana, iperico, achillea, calendula e borragine;
• fiori ornamentali ed eduli: Nasturzio, petunia, verbena, tagete, gaurs, dalia, lantana, girasole, portulaca, aglio ornamentale, malvarosa, garofano dei poeti, altea, margherita, campanella, astro, crisantemi e zinnia;
• rampicanti e fruttiferi: Plumbago, gelsomino, clematis, fragole rifiorenti, lamponi, more, mirtilli, uva spina e agrumi.

Queste piante vengono scelte a giugno perché il terreno stabilizza la sua temperatura sopra i 10°C, azzerando il rischio di shock termico per le radici. 

Le varietà estive germogliano in pochissimi giorni e crescono a ritmo accelerato, fruttificando in tempi record (le zucchine, ad esempio, producono già dopo 40-50 giorni). 

Le varietà tardive o invernali, come i cavoli, sfruttano invece i mesi caldi per sviluppare un apparato radicale profondo e robusto, utile a resistere ai primi freddi autunnali.

Cosa piantare in vaso e in balcone a giugno

Il balcone può trasformarsi in un vero orto urbano, giardino verticale ottimo anche per avere spezie sempre disponibili, o in un angolo profumato. In vaso si possono coltivare con successo:

• il cavolino di Bruxelles;
• il finocchio;
• il porro;
• il radicchio;
• il sedano;
• la lattuga a cappuccio.

Tra i frutti, ortaggi e spezie non possono mancare:

• le fragole;
• i pomodori (ottimi i ciliegini); 
• i peperoni;
• i peperoncini;
• le zucchine. 

Per dare colore si possono inserire fiori commestibili come il nasturzio e la calendula. 

Un posto d’onore spetta alle aromatiche: basilico, prezzemolo, salvia, timo, origano, menta ed erba cipollina crescono benissimo anche in spazi ristretti.

Per piantarli, si possono utilizzare vasi capienti, stendendo sul fondo uno strato di argilla espansa per evitare i ristagni idrici, nemici storici delle radici in vaso. 

Occorre curare anche l’esposizione: pomodori e peperoncini amano il sole diretto, mentre menta e fragole preferiscono la mezz’ombra. 

La regola d’oro per la cura estiva in balcone è bagnare regolarmente ma mai nelle ore calde, per evitare che l’effetto lente dell’acqua sulle foglie provochi bruciature distruttive.

Cosa piantare in giardino a giugno

A giugno, anche in un giardino di casa possono convivere la bellezza dei fiori e la produzione degli ortaggi:

• è il momento perfetto per trapiantare piante annuali da fiore amanti del sole e resistenti al calore come petunie, tagete, verbene, begonie, portulache e i maestosi girasoli, che una volta seminati ora raggiungono i due metri in poche settimane; 
• tra le perenni generose primeggiano le ortensie, la lantana, le dalie, le gaurs e la lavanda che profuma l’aria;
• per i muri o i pergolati vanno bene i rampicanti: plumbago, gelsomino e clematis;
• in giardino trovano spazio anche le piante officinali come menta, finocchietto selvatico e la citronella, utile per allontanare le zanzare, oltre all’incenso;
• si può anche avviare l’orticoltura estiva a pieno campo con peperoni, melanzane e pomodori, inserendo piccoli frutti come lamponi e more a mezz’ombra, fichi nei climi miti e persino gli agrumi.

Per la messa a dimora servono buche profonde il doppio rispetto alle radici della pianta. Ma il vero segreto è la cercare la giusta consociazione tra le piante: 

• la vicinanza dell’aglio ornamentale alle rose le protegge dalle malattie crittogamiche, 
• l’allontanamento di piante sensibili, come la malvarosa e le rose che soffrono entrambe di ruggine, aiuta a prevenire i contagi dai parassiti,
• l’armonia cromatica si può ricreare accostando al massimo due o tre tonalità per aiuola, usando il bianco e l’argento del fogliame come legante visivo. 
• uno strato di almeno 5 centimetri di pacciamatura organica mantiene fresco il suolo, 
• l’eliminazione tempestiva dei succhioni verdi e dei rami in eccesso favorisce la ventilazione.

Cosa piantare nell’orto di casa a giugno

In pieno campo l’attività è febbrile. Giugno è il mese ideale per i trapianti delle piantine acquistate in vivaio o avviate nei mesi caldi, quali:

• pomodori (ciliegino, datterino giallo e rosso, piccadilly, san marzano, costoluto, cuore di bue, siccagno, grosso, ovale, da insalata e per conserve);
• zucchine (verde scuro, verde chiaro, tondo verde, clarita, bianco di sicilia, pergola da tenerumi lunga e corta);
• melanzane (violetta, bianca, zebrina, seta, mezza lunga, nera, perlina);
• peperoni (corno di toro giallo e rosso, topepo, friarello, lombardo tago, sigaretto biondo, rosso tipo lamuyo);
• peperoncini (jalahot, cayenna, calabrese, topepo, ciliegia);
• cetrioli (mezzo lungo jazzer, lungo tasty green, jumbo, tortarello);
• zucche d’inverno (musquée de Provence, lunga piena di Napoli e butternut);
• meloni (retato degli ortolani, giallo, gialletto rugoso, verde tendral e carosello);
• angurie (tonda, ovale, allungata, mini minos e meringa a pasta gialla);
• mais dolce. 

Inoltre, si possono trapiantare fragole, bietola da coste, bietola barese, rossa da taglio, cardo, indivia (riccia e liscia), scarola, sedano e porri. 

Direttamente nella terra dell’orto si possono piantare semi, senza farli germogliare prima nei vasetti o nei semenzai al riparato, quali: 

• fagiolini nani verdi; 
• borlotti;
• mangiatutto (varietà di legumi quali fagiolini corallo (o taccole) e i piselli mangiatutto (o taccoline);
• fagioli;
• carote tardive;
• ravanelli;
• rucola;
• valeriana;
• lattughe (canasta, cappuccio, iceberg, barba dei frati, romana). 

Infine, giugno è perfetto per i semenzai delle colture autunnali come cavolfiore (bianco, verde, violetto), cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolo rapa e cavolo vecchio.

Orto in casa: perché i frutti non arrivano e come rimediare

Coltivare pomodori, zucchine o peperoni sul balcone è una delle tendenze più diffuse, ma spesso i vasi si riempiono di foglie e fiori senza che si veda l’ombra di un solo frutto. Questo blocco della fruttificazione dipende quasi sempre da due fattori: la mancanza di impollinazione e l’irrigazione scorretta.

Negli spazi interni o sui balconi alti mancano le api e il vento, elementi fondamentali per trasferire il polline da un fiore all’altro. In questi casi la soluzione è l’impollinazione artificiale: basta scuotere delicatamente i rami fioriti o passare un piccolo pennello a setole morbide all’interno dei petali per favorire la crescita degli ortaggi.

Un altro errore frequente è nella gestione dell’acqua. I terreni perennemente inzuppati provocano la caduta precoce dei fiori e il marciume radicale, mentre la siccità blocca lo sviluppo dei frutti. Bisogna bagnare quotidianamente ma con moderazione, irrigando solo al mattino presto o dopo il tramonto direttamente alla base della pianta, evitando di bagnare le foglie per scongiurare malattie fungine come la peronospora.

Infine, la produttività dell’orto domestico beneficia del rispetto del calendario lunare:

• La tradizione contadina indica la luna crescente a inizio mese come il momento migliore per le semine delle varietà a sviluppo aereo (pomodori, cetrioli e zucchine). 
• Al contrario, la luna calante dopo metà giugno è favorevole per i trapianti e lo sviluppo delle radici.
• Infine, la raccolta dei frutti nelle ore più fresche della giornata è consigliata per preservare la fragranza e mantenere le piante produttive fino all’autunno.