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cucina da esterno
Architettura e Design 5 giugno 2025

Cucine da esterno: come sceglierle e quali sono le novità


Raffinate come quelle da interni ma ancor più resistenti. Ecco come scegliere le cucine da esterno e quali sono ultime novità.
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Francesca Gugliotta

Giornalista, ex collaboratrice esterna di Immobiliare.it

Con l’arrivo della bella stagione si (ri)scopre il piacere di stare insieme all’aperto e il design ci viene in aiuto: le aziende propongono nuove cucine per gli esterni, soluzioni belle e accessoriate come quelle da interni, ma ancor più resistenti, realizzate con materiali a prova di sole, pioggia, umidità, sbalzi di temperatura, salsedine.

Scopriamo insieme quali sono gli aspetti da considerare prima di comprare una cucina outdoor e quali sono le novità.

Come scegliere la cucina da esterno?

Prima di acquistare una cucina da esterno, è bene valutare lo spazio che si ha a disposizione: se si ha un giardino o un ampio terrazzo, si può optare per una cucina dalle dimensioni generose, con più zone cottura e piani importanti dove poter tagliare, impastare, ma anche servire e mangiare. Chi, invece, ha un piccolo dehors, può orientarsi verso le soluzioni più compatte, con moduli nomadi su ruote facili da trasportare e mettere anche in un angolo, meglio ancora se dotati di lavaggio e cottura apri&chiudi, così da nascondere le zone più tecniche quando non utilizzate. Cucine di design, belle da vedere soprattutto se gli esterni sono in continuità visiva e spaziale con gli interni, basti pensare al living che si apre sul terrazzo grazie alle grandi pareti scorrevoli vetrate.

Un altro aspetto importante da considerare è l’utilizzo che si farà: se si ama cucinare, ricevere amici e vivere fuori tutto l’anno, meglio scegliere una cucina comoda, accessoriata, resistente, un investimento che duri una vita.

Se, invece, si pensa di cucinare fuori saltuariamente e di non vivere tanto i propri esterni per vari motivi (per esempio perché si parte in vacanza in estate per lunghi periodi), allora sarà sufficiente un modello di ottima qualità ma più contenuto, accessibile a qualsiasi budget.

Ultima considerazione, non meno importante: verificare se la cucina necessita di attacchi elettrici ed eventualmente prevederli, oppure, se non si hanno gli attacchi, considerare dei modelli alimentati a gas o tramite batteria.

Come proteggere una cucina da esterno

Un altro aspetto importante è la copertura, soprattutto per schermare gli assolati pranzi estivi. Si possono prevedere soluzioni fisse o mobili, formato XL o più compatte, in base allo spazio da proteggere e anche al budget a disposizione.

Tra le coperture:

Cucine outdoor: una selezione delle ultime novità

Tra le ultime novità relative alle cucine esterne troviamo:

Formalia outdoor di Vittore Niolu per Scavolini

Rigorosa, dalle elevate prestazioni, ergonomica, durevole: è Formalia outdoor, la cucina per esterni disegnata da Vittore Niolu e prodotta da Scavolini.

Modulare e personalizzabile nei materiali e nelle finiture in base alle esigenze di spazio e di stile dei propri esterni, Formalia outdoor si compone a piacere grazie ai diciannove elementi da abbinare a elettrodomestici di ultima generazione.

Solaria di Franco Driusso per Arrital

Brevetto di invenzione per la nuova cucina Solaria, disegnata da Franco Driusso per Arrital.

Tra gli elementi cottura, la piastra teppanyaki a doppia potenza, e i moduli a induzione o gas, con componenti resistenti agli agenti esterni. I moduli sono in acciaio AISI 316, il massimo standard per la resistenza alla corrosione e alla variabilità del clima. Una cucina per preparare e godere degli outdoor tutto l’anno.

Tanti gli accessori smart, tra cui il parasole orientabile (per proteggere dalla luce diretta durante la cottura) con o senza illuminazione integrabile; i vassoi estraibili e i portaoggetti integrati per utensili, spezie e accessori da cucina, e i ripiani e moduli di contenimento, con soluzioni di fissaggio regolabili e personalizzabili. 

Land di centro ricerche e sviluppo di Poliform e Cap

È la prima cucina per esterni di Poliform. Si chiama Land, ed è il frutto del lavoro a quattro mani tra il centro ricerche e sviluppo di Poliform e Cap. Sembra come sospesa, perché composta da una serie di moduli agganciati su travi longitudinali. Lineare e rigorosa, senza orpelli, è disponibile nelle due versioni a parete o freestanding, è realizzata in alluminio, Inalco MDi e acciaio, materiali idonei per l’uso all’aperto.

In più, caratteristica molto utile, non necessita di alcun collegamento elettrico, perché tutte le funzionalità sono alimentate a gas o tramite batteria, ed è attrezzata con lavello, tagliere e barbecue.

Phil di Gordon Guillaumier per Ethimo

Un modulo nomade, che segue i nostri spostamenti e diventa compagno di pranzi all’aperto e serate sotto le stelle. È Phil, ideato da Gordon Guillaumier per Ethimo, nelle tre varianti modulo:

Realizzato in alluminio e teak, due materiali resistenti e a prova di esterni, Phil ha un look pop e amichevole, un arredo felice ancor prima che una cucina.

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