Come apparecchiare la tavola di Natale per stupire gli ospiti

La magia del Natale non si respira soltanto con lo scambio dei regali o attorno all’albero di Natale, ma anche nel calore che si avverte attorno a una tavola imbandita. Apparecchiare la tavola per Natale, infatti, diventa un’arte che va ben oltre la semplice disposizione di stoviglie e posate.

Come creare un ambiente accogliente e raffinato, evitando gli eccessi e rispettando il galateo? Dall’organizzazione della mise en place alla scelta degli elementi decorativi, scopriamo cosa mettere e non mettere sulla tavola di Natale e le idee più originali.

Cosa non deve mancare sulla tavola di Natale

Negli ultimi tempi si sono diffuse tavole apparecchiate in modi sempre più vari, talvolta ricche e stravaganti, ma è importante avere ben presente alcune regole che aiutano ad avere una tavola d’effetto e, allo stesso tempo, ordinata. Dunque, è bene evitare ciò che non è necessario, come il sottopiatto; non ha una funzione pratica e, per recuperare un po’ di spazio in tavole imbandite e affollate, può essere eliminato.

Anche esagerare con posate e bicchieri è sconsigliato, in quanto riempie eccessivamente la tavola, non agevolando gli ospiti: meglio optare per un coltello, con la lama rivolta verso il piatto, un cucchiaio alla destra del piatto e, al massimo, due forchette a sinistra. Per quel che riguarda i bicchieri, meglio posizionarne solo due, uno per l’acqua e uno per il vino. Se fosse previsto un aperitivo, è bene tenere separata la coppa o il flute.

I colori per decorare la tavola di Natale

Per decorare la tavola natalizia, oltre alla scelta di oggetti tipici del periodo come candele, stelle di natale, agrifoglio, frutta secca e pigne, ciò che davvero fa la differenza è la scelta dei colori.

Abbinare i colori della tavola delle feste natalizie con gusto e stile è fondamentale per la buona riuscita. Per chi vuole essere tradizionale, i colori da selezionare sono:

• rosso;
• verde;
• oro

Se invece si vuole essere creativi, non c’è colore che non si possa usare. Dal, rosa, all’azzurro, alle più impensate sfumature, l’importante è che i colori della vostra tavola siano festosi e rispecchino l’identità della vostra famiglia o delle persone con cui decidete di passare le feste.

Che stile scegliere?

Se durante l’anno spesso ci si accontenta di apparecchiature spartane o sbrigative, la stagione delle feste, si sa, è il momento perfetto per dare libero sfogo alla creatività e organizzare mise en place più curate e particolari. Ma quale stile scegliere?

L’eleganza senza tempo

Una tovaglia bianca di lino, stoviglie semplici ma raffinate, bicchieri in cristallo, un piccolo e discreto bouquet floreale e, immancabili per aggiungere il giusto tocco di charme e calore, i candelabri.

Look nostalgico e rétro

I piatti di porcellana acquistati nei mercatini, le posate della nonna e la tovaglia bianca ricamata: per chi a Natale desidera allestire la tavola con uno stile caldo e rétro ma personalizzato possono bastare anche pochi dettagli.

La natura in primo piano

Mai, come in questo periodo storico, si è sentita così forte l’esigenza di riconnettersi con la natura: la voglia di portarla dentro casa sia attraverso fiori e piante sia attraverso colori o dettagli ispirati alla ricchezza della terra.

Con il neo kitsch, via libera alla creatività

Perché fermarsi al rosso o al classico abbinamento bianco&oro quando a disposizione si ha una palette di tonalità molto più ricca? E allora, per una tavola delle feste esuberante e di carattere, via libera a colori scuri e profondi illuminati a contrasto da toni più eccentrici e a tanti dettagli esotici.

Tovaglia, tovagliette o runner?

La scelta tra tovagliette, tovaglia e runner può influenzare notevolmente l’atmosfera sulla tavola. Secondo le ultime tendenze, l’uso combinato di tovaglia e runner è in voga, ma gli esperti di galateo e bon ton consigliano di evitare tovagliette e runner durante le festività, preferendo una tovaglia speciale per l’occasione.

Si può optare per uno stile classico, con una tovaglia chiara e un tessuto importante o una base rossa con stoviglie bianche a contrasto.

Centrotavola e candele di Natale

Per un’indimenticabile tavola natalizia, concentrarsi su dettagli come i segnaposto e i centrotavola personalizzati è fondamentale. I segnaposto fai da te, ad esempio, possono essere creati utilizzando pigne dipinte e arricchite con il nome dell’ospite. I centrotavola, se realizzati in modo creativo, aggiungono un tocco unico all’atmosfera festosa.

Ecco qualche idea.

Centrotavola con le candele

Per dare un tocco davvero speciale alla tua tavola di Natale non possono mancare le candele, che possono essere posizionate in più punti della tavola o in una originale composizione come centrotavola, a creare un’atmosfera romantica e suggestiva: in questo caso, le candele basse e larghe sono l’ideale, mentre quelle lunghe e strette sono perfette per impreziosire i candelabri.

Attenzione, però, a due elementi fondamentali: non scegliere candele profumate, che potrebbero infastidire i commensali durante il pasto, ed evita di riempire il tavolo di candele alte che possono oscurare la visuale tra i diversi invitati.

A seconda del mood della vostra tavola e degli altri addobbi della casa, potete scegliere candele e complementi diversi, come:

• candele chiare in segno di pace. Componete un cestino con pini, rami di abete profumato, decori a tema e fissate al centro due candele bianche, che sono il simbolo di pace e armonia. Il chiaro si combina con il dorato e le foglie verdi.
• candele rosse, la passione natalizia. Se preferite candele rosse, sono ideali con un centrotavola in legno vero che fa da base alle pigne spolverate di neve in polvere.
• candele e l’intramontabile pungitopo. Il pungitopo è il classico arbusto che può adornare le candele rosse. Le foglie verdi faranno da contrasto, mentre le bacche rosse del pungitopo possono richiamare le palline dell’albero natalizio.
• candele e rose rosse. Per un centrotavola natalizio elegante fai da te possiamo porre alla base delle candele rosse delle rosse chiare, dando un tocco di rami verdi di varia vegetazione e fiorellini bianchi di campo.
• candele con frutti di stagione. Potete adornare le candele con frutti di stagione, ad esempio rami con corbezzoli, mandarini, noci, fette di agrumi essiccate. Generalmente, in passato si era soliti addobbare l’albero proprio con la frutta che si aveva a disposizione. Dunque, ciò si può anche configurare come un rimando ai valori e alle radici più profonde del Natale.

Altre idee

Non solo candele, è possibile disporre al centro del tavolo anche motivi natalizi in legno o porcellana oppure oggetti dell’artigianato locale, ad esempio:

• la terracotta a Rutigliano e Grottaglie in Puglia;
• le ceramiche e maioliche in Sicilia;
• il vetro di Murano veneziano.

Per questa tipologia di centrotavola possiamo liberare la creatività con acquisti presso botteghe di paese o nei centri storici, da combinare con materiali riciclati o tessuti o lavorati all’uncinetto.

Altro spunto originale: delle piccole damigiane in vetro verde o trasparente con all’interno delle luci di Natale classiche e bianche (o combinate con i colori e gli arredi della casa) con batterie o alimentazione solare.

Segnaposto natalizi: idee fai da te per una tavola perfetta

Colorati, divertenti e unici, i segnaposto da tavola non possono mancare durante le imminenti feste, per completare la mise en place e per personalizzare il posto che verrà assegnato a ogni ospite.

Si possono acquistare già pronti, oppure, con un po’ di fantasia e di manualità, si creano degli elementi ad hoc per una tavola davvero unica e per lasciare ad amici e parenti un gradevole ricordo.

Ecco qualche idea:

• le vecchie palline dell’albero di Natale sono ideali per creare dei segnaposto per ogni ospite. Basta apporre un fiocchetto e scrivere il nome, utilizzando un apposito pennarello;
• le pigne possono essere utilizzate sia come ornamento della tavola in generale che come segnaposto. In questo caso, dopo essere state dipinte con una vernice spray in argento oppure in oro, possono essere fissate con una colla specifica su una base in legno. Il tutto va completato con un cartoncino con il nome dell’ospite;
• i fermatovaglioli con gli aghi di pino sono un’idea molto raffinata. Per realizzarli, basta unire con un nastrino in tessuto un rametto di pino alla cannella oppure a un bastoncino di zucchero dalla forma a J, completando il tutto con un cartoncino personalizzato;
• le arance decorate con i chiodi di garofano sono un’idea interessante per chi, oltre a personalizzare la tavola, vuole anche profumare l’ambiente;
• i tappi di sughero sono dei validi alleati per realizzare dei segnaposto eco-friendly e divertenti in pochi e semplici passaggi. È possibile creare un grazioso segnaposto utilizzando due tappi di sughero incollati sulla parte laterale e impreziositi da un nastrino in tessuto.

Come piegare i tovaglioli per Natale in modo originale ma facile

I dettagli sono fondamentali quando si vuole fare buona impressione con i propri ospiti. Anche un semplice tovagliolo può diventare un vero e proprio elemento di decoro a tavola, basta sapere come piegarlo.

Il fiocco

Grande classico dal fascino bon ton, il fiocco è piuttosto facile da realizzare.  Occorre piegare il tovagliolo in modo da ottenere un triangolo, dopodiché ripiegare la punta verso l’interno. In seguito, è necessario arrotolare verso il centro la stoffa non piegata, dando vita a un fiocco.

Per chiudere, inserite un anello portatovagliolo al centro o, qualora non ne aveste, utilizzate un nastro.

L’albero di Natale

Particolarmente scenografico, l’albero di Natale si ottiene piegando in due il tovagliolo per due volte, in modo da avere un quadrato.

Posizionate il tovagliolo in modo da suggerire la forma di un rombo e poi girate i lembi uno alla volta, avendo cura di lasciare un bordo di più o meno un centimetro. Successivamente, occorre rovesciarlo e piegare verso l’interno le due estremità. Infine, rivoltare i bordi e avrete il vostro bell’albero.

Un consiglio aggiuntivo: se inamidate i tovaglioli resisteranno anche in piedi.  

La stella natalizia

Un’altra idea particolarmente suggestiva è quella della stella natalizia.

Per realizzarla occorre aprire il tovagliolo e piegare prima da un lato corto e poi dall’altro, fino al punto in cui si incontrano sulla riga di piegatura del tovagliolo.

Successivamente, piegate la stoffa come a realizzare una fisarmonica iniziando da uno dei lati corti. A seguire, occorre creare su ogni punta un triangolino che deve essere spinto verso l’interno dopo aver realizzato la forma di un trapezio.

Arrivati a questo punto, occorre piegare a metà la figura ottenuta e, per ultimo, aprire ciascun petalo in modo da dare vita a una stella a otto punte. 

La foglia

La foglia è sicuramente la soluzione giusta per chi ha meno manualità, ma cerca comunque una soluzione carina e natalizia.

Per realizzarla, basta piegare a fisarmonica e legare con un bel nastro circa ad un terzo dell’altezza del tovagliolo.

La decorazione si completa con un dettaglio ad effetto: affiancate il tovagliolo a une bel fiore, meglio ancora se scegliete la tipica stella di Natale. 

Menù di Natale stampato 

Un’idea originale che permette di creare un ricordo prezioso che ogni invitato potrà conservare negli anni è quella di realizzare dei piccoli menù da posizionare sul piatto di ciascun commensale. Possono essere creati a computer con grafiche natalizie e poi stampati e plastificati, oppure a mano usando una bella calligrafia e inserendo dei semplici disegni ad hoc.

Sarà speciale conservare questo tipo di ricordo e rivivere le pietanze e le prelibatezze preparate di anno in anno.

Sedie addobbate

Se non disponi di una tavola abbastanza grande o se immagini che questa sarà piena di pietanze e vassoi di ogni genere, puoi evitare segnaposto, candele e centrotavola e addobbare le sedie. Esistono in commercio simpatici copri-sedie raffiguranti dei cappelli da Babbo Natale, oppure puoi usare dei grandi fiocchi da applicare sullo schienale delle sedie dei commensali.

Come preparare la tavola di Natale per i bambini

Ciò che può fare la differenza a una cena di Natale con tanti invitati è dedicare uno spazio e un tavolo proprio per i più piccoli: un angolo apparecchiato ad hoc, magari con piatti e tovaglioli usa e getta con fantasie natalizie simpatiche. Questo vi permetterà di preservare i servizi in porcellana e più pregiati e di lasciare che gli adulti mangino con maggiore tranquillità.