Come apparecchiare la tavola per il cenone di Capodanno

Le feste invernali passano in un soffio e, appena trascorso il Natale, bisogna cominciare a pensare a Capodanno. Molti amano celebrare questo giorno in viaggio, ma c’è anche chi preferisce invitare a casa parenti e amici per il famoso cenone. 

Ecco allora alcuni consigli per rendere la serata memorabile, iniziando dalla tavola imbandita e decorata.

Come apparecchiare e decorare la tavola di Capodanno

Per rendere indimenticabile la tavola dell’ultimo dell’anno non è necessario spendere tanto: basta avere un po’ di fantasia, creatività, ordine e dare alla tavola un bel tocco di colore. Ecco delle idee per apparecchiare la tavola a Capodanno.

Come mettere i bicchieri e le posate: l’ordine da seguire

Per dalla posizione delle posate, ci si affida a ciò che dice il galateo:

• si va da sinistra verso destra;
• le posate vanno posizionate verso l’interno;
• prima la forchetta normale, poi quella del pesce;
• a destra del piatto, invece, cucchiaio e coltello;
• per i dolci o eventuali formaggi, cucchiaio in orizzontale in alto.

Successivamente, i bicchieri in relazione alla loro dimensione:

• prima quello dell’acqua;
• poi vino rosso e bianco;
• per finire il calice da spumante.

Per quanto riguarda l’acqua, sempre meglio scegliere una bottiglia di vetro, più elegante (oltre che sostenibile). Se avete solo una bottiglia di plastica, è possibile sostituirla con una caraffa, che renderà il tutto più fine.

Che piatti mettere a Capodanno?

Piatti e sottopiatti possono abbellire la tavola di Capodanno. Al posto di piatti di carta e plastica, è bene utilizzare piatti di ceramica dai colori neutri, magari osando di più coi sottopiatti. Può essere un’idea mettere piatti di forma non classica, per aggiungere un tocco di originalità.

I colori

Il classico colore di Capodanno è il rosso. Non si sbaglia mai con una tavola del cenone di questa tonalità, magari con qualche tocco di oro e verde. 

Tra i colori più audaci, nero, bianco, oro e argento per degli abbinamenti forti e decisi, per esempio: 

• tovaglia bianca con piatti e posateria oro;
• tovaglia nera con piatti e posateria argento.

Da non sottovalutare anche il blu, soprattutto se abbinato a posate scintillanti in argento o in oro.

Come piegare i tovaglioli di carta per Capodanno

La tavola si può arricchire anche con dei tovaglioli accuratamente piegati, con forme adatte all’occasione. Per realizzare delle piegature funzionali e soprattutto che mantengono la forma desiderata i tovaglioli di carta devono avere lo spessore giusto: la grammatura ideale è quella intorno ai 200-250 grammi. Solitamente la grammatura è segnalata sulla confezione del pacchetto. 

Tra le forme che gli si può dare ci sono:

• fiocco di neve: il tovagliolo va ripiegato a metà due volte, ottenendo un quadrato. Si formano le diagonali piegando gli angoli verso l’interno e si eseguono piccoli tagli lungo le pieghe. Una volta riaperto, apparirà la forma del fiocco;
• cappello di Capodanno: dopo aver ottenuto un quadrato, si portano i quattro angoli verso il centro, si capovolge il tovagliolo e si abbassa il bordo superiore per creare la visiera del cappello;
• stella: il tovagliolo viene richiuso prima in un rettangolo, poi in un quadrato e infine in un triangolo compatto. Si realizzano piccoli intagli sui bordi e, quando viene aperto, assume la forma di una stella;
• angioletto: una volta ottenuto un quadrato, si piega in diagonale per formare un triangolo. Le due estremità laterali vengono sollevate verso l’alto per modellare le ali dell’angelo;
• papillon: il tovagliolo viene ripiegato a metà in orizzontale. Un angolo viene portato verso l’interno, seguito dagli altri, sovrapponendoli progressivamente. Infine, le due estremità vengono avvicinate verso il centro, formando il papillon.

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Apparecchiare la tavola a Capodanno: elementi originali

Per rendere unica la tavola del Capodanno, delle idee possono essere:

• realizzare dei segnaposto fai da te da disporre vicino al bicchiere;
• lasciare trombette e cappellini per gli invitati;
• far scrivere dei biglietti di buon auspicio da mettere in una boule di vetro che verranno letti dopo la mezzanotte per augurarsi un sereno anno nuovo. 

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