Perché la Marisa si chiama così?

“La Marisa” potrebbe suonare come un nome proprio poiché, per esempio, tra i regionalismi più diffusi nel Nord Italia si usa spesso anteporre l’articolo davanti ai nomi di persone. Invece, la Marisa è il soprannome curioso di uno degli utensili più versatili della cucina. Chi ama cucinare, in particolare i dolci, conosce bene il valore di questo strumento, indispensabile per mescolare e raccogliere ogni traccia di impasto. Ma perché si chiama proprio così?

Le sue origini affondano in storie di pasticceria a corte e leggende francesi, perché il nome originario deriverebbe proprio dal francese “Maryse”. Prepariamoci, dunque, a scoprire tutti i segreti di questa fidata compagna culinaria, divenuta anche un celebre oggetto per gli arredi di design da cucina.

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Come si chiama il leccapentole in italiano?

Tecnicamente, la Marisa è una spatola leccapentole, un utensile composto da un manico in legno, plastica o acciaio e da una parte flessibile in gomma o silicone, comunque in materiali sicuri e certificati. 

Il termine tecnico italiano “leccapentole” è piuttosto didascalico, perché descrive alla perfezione la funzione principale, ossia ripulire il fondo di ciotole e pentole, “leccando” via ogni residuo di impasto o crema. Questo oggetto è il simbolo dell’efficienza in cucina, amato dai pasticceri per ridurre sprechi e garantire risultati impeccabili. Ma il nome tecnico ha lasciato spazio, negli anni, a quello più enigmatico e diffuso, appunto “Marisa”.  

Che utensile è la Marisa? 

La Marisa è una spatola flessibile utilizzata principalmente per la pasticceria, anche se le sue applicazioni si estendono ben oltre, trovando impiego in altri ambiti, quali:

• arte: nei laboratori artistici viene ancora oggi utilizzata per mescolare colori o applicare materiali sulla tela;
• edilizia: serve per stendere colle e malte;
• restauri: permette di lavorare con precisione su superfici delicate. 

Tuttavia, il nome “Marisa”, piuttosto insospettabile, si deve ad almeno un paio di leggende di origini francesi.

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Ecco perché la Marisa si chiama così

La Marisa si è evoluta nel tempo, soprattutto nel design: da utensile grezzo e rudimentale del passato, oggi è un oggetto raffinato, spesso colorato o dal design moderno, ma anche con modelli dal sapore vintage retrò, che si può integrare perfettamente nelle cucine rustiche e moderne. Tuttavia, le origini del nome “Marisa” sono avvolte nella leggenda. 

La spiegazione più romantica collega l’utensile a Maryse Monpetit, una pasticcera alla corte di Francesco I di Francia nel XVI secolo. Si racconta che Maryse, nel preparare dei biscotti d’avena per il re, abbia creato una spatola per raccogliere ogni traccia di impasto. La sua invenzione, tanto geniale quanto utile, le valse il titolo di baronessa, dando così il nome all’utensile.

Un’altra teoria colloca l’origine del nome nel XIX secolo, associandola a Léonard De Buyer, figlio di una famiglia di nobili francesi. Da bambino, un giorno Léonard sarebbe stato punito per aver giocato con una ciotola sporca di impasto. Questo episodio lo avrebbe poi ispirato, da adulto, a creare una spatola in caucciù con manico in legno, in grado di pulire a fondo le ciotole.

L’utensile venne in seguito commercializzato dalla sua azienda con il nome “Maryse”, un marchio di fabbrica depositato proprio dalla società De Buyer, e che da quel momento si sarebbe diffuso all’estero con questo nome, nel nostro Paese italianizzato appunto in “Marisa”.