Eine wundervolle ehemalige Molkerei mit bereits vorhandenen Häusern und zwei angrenzenden Bänden mit gutem Sanierungspotential und Panoramablick auf den toskanisch-emilianischen Apennin. Das Hotel liegt am Fuße des historischen Carpineti Matildic Schlosses aus dem 19. Jahrhundert und ist leicht zu erreichen, da es nur 40 Minuten von Modena und der Autobahn A1 Mailand-Rom sowie 90 Minuten vom Flughafen Bologna entfernt ist und das Originalzubehör für die handwerkliche Herstellung von Parmesan, einschließlich der eingetauchten kochenden Milchpfannen und der Käsewürzgestelle. Zusätzlich zu einem Wohnort - in einem eleganten Restaurant, einer Kochschule oder einem Veranstaltungsort für Veranstaltungen und gastronomische Workshops
Es gibt ausreichend Platz für ein Restaurant mit atemberaubender Aussicht, eine separate Bar und eine Panoramaterrasse auf der gegenüberliegenden Straßenseite , eine geräumige Küche und Vorbereitungsräume, zwei unabhängige Wohnungen sowie zwei zusätzliche Gebäude, die als B & B-Unterkunft gelassen werden könnten. Ein großer separater Bereich könnte als Parkplatz vor der Molkerei genutzt werden.