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Agliè è un comune italiano situato nella città metropolitana di Torino, in Piemonte. Questo piccolo e incantevole comune è noto per il suo ricco patrimonio storico e culturale, che include il magnifico Castello Ducale. Il castello, con le sue origini che risalgono al XII secolo, è un esempio splendido dell’architettura del tempo e testimonia la potenza della famiglia comitale dei San Martino.

Il Castello Ducale di Agliè si distingue non solo per la sua architettura ma anche per i suoi giardini ben curati e le storiche ghiacciaie. Queste strutture, utilizzate in passato per conservare il ghiaccio e gli alimenti, sono un esempio affascinante delle tecnologie premoderne di conservazione. Il castello è stato incluso nelle proprietà del Duca di Chiablese e ha subito importanti lavori di restauro che hanno preservato la sua bellezza e importanza storica.
Le ghiacciaie del Castello Ducale di Agliè sono un affascinante aspetto di questo monumento storico. Ecco alcuni dettagli interessanti:

Origini e Funzione: Le ghiacciaie erano strutture utilizzate per conservare il ghiaccio e gli alimenti. Nel passato, quando non c’erano frigoriferi moderni, le ghiacciaie erano essenziali per mantenere il cibo fresco durante l’estate o per raffreddare bevande. Nel contesto del Castello Ducale di Agliè, queste ghiacciaie erano parte integrante della vita di corte.
Architettura: Le ghiacciaie erano spesso costruite sotto terra o in locali ben isolati per mantenere una temperatura costante. Nel caso del Castello Ducale di Agliè, queste strutture dovevano essere progettate con cura per garantire che il ghiaccio rimanesse intatto il più a lungo possibile.
Tecnologia Pre-Moderna: Le ghiacciaie erano un esempio di tecnologia pre-moderna. Il loro funzionamento si basava sulla conservazione del ghiaccio naturale raccolto durante l’inverno e immagazzinato per l’uso estivo. Questo processo richiedeva una pianificazione attenta e una gestione adeguata.
Simmetria Verde: Nel parco del Castello Ducale di Agliè, le ghiacciaie facevano parte di un impianto di giardino e parco risolto in termini di rigorosa simmetria verde. Questo stile paesaggistico era in voga all’epoca e contribuiva alla bellezza complessiva del castello e dei suoi dintorni.

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