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L’olio di frittura, e in generale l’olio usato per cucinare e quello che rimane all’interno delle conserve sott’olio e delle scatolette di tonno, va smaltito in modo corretto.
Ciò può contribuire a salvaguardare l’ambiente e a ridurre l’inquinamento: sono infatti i piccoli gesti quotidiani quelli da cui bisogna partire per tutelare l’ambiente, in primis il corretto smaltimento dei rifiuti.
Perché è importante smaltire correttamente l’olio da cucina esausto
L’olio di frittura è considerato un RUP, ossia un rifiuto urbano pericoloso. È proprio per questo motivo che esso deve essere smaltito in modo corretto.
Infatti se l’olio viene gettato negli scarichi, può aggravare l’inquinamento ambientale.
L’olio di frittura non è organico e non è biodegradabile, perciò se viene disperso nell’ambiente e finisce nelle acque, forma uno strato di materia inorganica, una sorta di pellicola di qualche centimetro, che non si scioglie ed è impenetrabile dai raggi solari.
L’olio da cucina esausto quindi può provocare diversi danni:
- può contaminare l’acqua;
- può danneggiare la vita di pesci e vegetazione acquatica;
- può ostruire le reti idriche;
- può alterare il funzionamento dei depuratori.
Come e dove buttare l’olio alimentare
L’olio da frittura, e in generale l’olio di scarto alimentare, non va assolutamente buttato negli scarichi domestici e nei lavandini, e non va nemmeno raccolto in un recipiente per poi gettarlo nell’indifferenziata.
Esso innanzitutto va fatto raffreddare e poi versato all’interno di un contenitore, come una bottiglia di plastica, magari aiutandosi con un imbuto.
Il contenitore va portato in un apposito centro di raccolta e smaltimento, come le isole ecologiche comunali, anche se in alcuni supermercati esistono dei punti adibiti al ritiro. In ogni caso, per sapere dove portarlo, si può consultare il sito del comune di residenza. L’olio alimentare così raccolto verrà riciclato.
Esiste infatti la possibilità di dare una nuova vita all’olio e utilizzarlo per altri scopi dopo un processo di trasformazione:
- può essere trasformato in eco-combustibile, come il biodiesel;
- può essere utilizzato in campo edilizio;
- può essere usato per la produzione di mangimi per animali.