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È stato inaugurato a giugno e ha già guadagnato il premio come miglior fuga gourmet dal National Geographic Traveller Hotel Awards, premio della nota rivista di viaggi britannica.
Tra le 14 categorie del premio internazionale, Case di Langa ha ottenuto il primo premio nella sezione “miglior fuga gourmet”.
Il resort di lusso nel cuore delle Langhe
La struttura è quella del resort di lusso immerso nel cuore delle Langhe e composto da 39 camere, ognuna delle quali si affaccia, con un proprio terrazzo, sulla campagna.
Gli interni sono all’insegna di un caldo design dal sapore scandinavo e da arredi realizzati da artigiani italiani. Alcune suite sono dotate di grandi vasche da bagno, altre hanno camini e letti a baldacchino.
Tutti gli ospiti possono abbronzarsi e fare bagni nella piscina, mentre per chi vuole rilassarsi c’è Lelòse Spa & Wellness, uno spazio spa, con tanti trattamenti benessere.
Il design tra artigianato italiano e ispirazione scandinava
Il filo rosso che attraversa l’architettura, progettata da Gas Studio è l’aderenza al territorio e alle sue tradizioni, a partire dall’aspetto che ricorda una fattoria piemontese con mattoni e mandorlati tipici delle abitazioni rurali, con cortili che si affacciano sui pendii coltivati a vigneti e nei materiali come pietra e legno.
Il ristorante, tradizione in chiave gourmet
Uno dei punti focali del progetto rimane il ristorante, Fàula, guidato dal talentuoso chef Daniel Zeilinga che esprime appieno la cucina piemontese. Lo chef ha ideato un menù totalmente green, dedicato alle materie prime dell’orto che si trova proprio di fianco al ristorante ed è curato dallo stesso chef insieme al giardiniere.
Il menù è una rivisitazione gourmet dei piatti tipici del territorio, dai ravioli ai pomodori ripieni al sashimi di manzo di Fassona. Con i tartufi che sono un ingrediente che gioca da protagonista e che vengono usati ovunque.
Immagine in alto – Credits to Instagram.com/casadilanga