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Nel vivace panorama culinario di Lisbona, Palacio Chiado spicca come una gemma rara, dove l’eleganza della storia si fonde con la creatività della moderna gastronomia.
Originariamente eretto nel 1781 come Palacio Quintela, questo edificio ha vissuto diverse vite prima di trasformarsi nell’attuale destinazione culinaria. Grazie al talento dell’architetto Frederico Valsassina, il palazzo è rinato, mantenendo intatta la sua maestosa bellezza e offrendo ai visitatori un’esperienza gastronomica senza pari.
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Un ristorante ricco di storia
Palacio Chiado non è solo un ristorante, ma un viaggio attraverso il tempo. Con il suo restyling, Valsassina ha preservato l’anima storica dell’edificio, restaurando con cura affreschi, marmi e dettagli architettonici che raccontano storie di un’epoca passata.
Camminando attraverso le sue sale, si può ammirare l’arte e le decorazioni che hanno fatto di questo palazzo un punto di incontro per l’aristocrazia e i bohémien di Lisbona.
Gastronomia eclettica sotto un unico tetto
Palacio Chiado offre un concetto gastronomico unico, con sei diverse proposte culinarie gestite dallo chef Manuel Bòia. Gli ospiti possono scegliere tra una varietà di piatti che spaziano dalla cucina tipica portoghese a quella italiana, ogni opzione rappresenta un omaggio alla ricchezza gastronomica di diverse culture.
La filosofia alla base è quella di offrire qualità e diversità, permettendo a tutti di trovare il proprio angolo di gusto all’interno di questo spazio storico.
Un Incontro tra arte, cultura e cucina
Oltre alla sua offerta culinaria, Palacio Chiado si distingue come un luogo di incontro tra arte e cultura. Prima della sua trasformazione in ristorante, l’edificio ha ospitato l’Istituto di Arti Visive, Design e Marketing, svolgendo un ruolo importante nel panorama culturale di Lisbona.
Anche oggi, con le sue mostre temporanee e gli eventi, Palacio Chiado continua a essere un luogo dove l’arte si fonde con la gastronomia, creando esperienze memorabili per i visitatori.
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Un progetto di restauro complesso
Il restauro di Palacio Chiado è stato un progetto complesso che ha richiesto l’intervento di specialisti in diversi campi.
Oltre al lavoro di Valsassina, Elvira Barbosa e l’interior designer Catarina Cabral hanno giocato un ruolo cruciale nel riportare alla luce la bellezza originaria dell’edificio, conservando i dettagli storici mentre lo adattavano alle esigenze di un ristorante moderno.
Palacio Chiado: una destinazione imperdibile a Lisbona
Palacio Chiado è più di un ristorante; è una destinazione che offre un’esperienza unica ai suoi visitatori. Che si tratti di un pasto gourmet, di un drink in una delle sue affascinanti sale o semplicemente di una visita per ammirare il suo splendore architettonico, Palacio Chiado rappresenta un pezzo vitale della storia e della cultura di Lisbona.
*Immagine di copertina – Credits to @palaciochiado